人参はさいの目に切る。
鶏ひき肉、豆腐、しめじは人参より小さく切る。

玉ねぎはさいの目切りでもよいが、みじん切りでも良い。

フライパンにごま油を敷き、鶏ひき肉、豆腐を入れる。中火で炒める。

鶏ひき肉と豆腐に火が通ったら野菜類をすべてフライパンに入れる。

野菜に火が通ったら調味料Aを順番に入れる。

盛り付けてできあがり。
上に目玉焼きを載せるのもあり！