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赤しそジュース　　　　夏にピッタリ
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赤しそジュース　　　　夏にピッタリ-レシピのメイン写真

赤しそジュース　　　　夏にピッタリ

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

夏バテ防止やアレルギー予防効果も
あるようです。　ホテルの
ウェルカムドリンクにも出されて
冷たく冷やすと最高！

このレシピの生い立ち
鉄分やビタミンCが多く含まれるので
夏バテや貧血に良いだろうと
作ってみる事に。　何より美味しく
スッキリ飲めます。

夏バテ防止やアレルギー予防効果も
あるようです。　ホテルの
ウェルカムドリンクにも出されて
冷たく冷やすと最高！

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夏バテや貧血に良いだろうと
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赤しそジュース　　　　夏にピッタリ

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材料

約3リットル分
  • 赤紫蘇 １束
  • 水 3L
  • リンゴ酢 150cc
  • 砂糖（ラカントなど） 300g〜
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇の枝から葉だけ取り、洗う。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したらシソの葉を入れる。

  3. 3

    沸騰したお湯に紫蘇の葉を入れると一瞬で赤い葉から青色に変身します
    ５分程煮詰めたら火から降ろす。

    • 赤しそジュース　　　　夏にピッタリ作り方3写真
  4. 4

    葉を取り出します

    • 赤しそジュース　　　　夏にピッタリ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーなどで濾す

    • 赤しそジュース　　　　夏にピッタリ作り方5写真
  6. 6

    砂糖とリンゴ酢を加え味を整える。紅く綺麗に澄んだ色になる。量はお好みで調整を。あくまでも目安です。

  7. 7

    冷やして出来上がり。

    • 赤しそジュース　　　　夏にピッタリ作り方7写真
  8. 8

    追記
    ラカントを使った時は400g程入れました

コツ・ポイント

シソを煮出す時は５分くらいで。
長いと少しエグみが出ます。
糖分が気になる方はラカントなどで
代用して下さい。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2023/07/09 05:44に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉

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