尾鷲産の養殖マハタを使った料理です。
高級魚のマハタと野菜、きのこを美味しく食べてほしいと思い考えました。
このレシピの生い立ち
尾鷲産養殖マハタを使ったお洒落な料理です。尾鷲のマハタを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。