作り方
- 1
・こんにゃくは、1枚を4等分する。
・にんにくとしょうがは、すりおろす。【A】は、混ぜ合わせる。 - 2
こんにゃくに大葉を巻き、豚バラ薄切り肉にのせる。
手前から巻いていく。 - 3
残りの7個も、同じように巻く。
- 4
フライパンに、②を巻き終わりを下にして、並べる。
蓋をして、弱めの中火で、4分蒸し焼きにする。 - 5
蓋を取り、裏返したら、中火で全体に、焼き色を付ける。
- 6
色よく焼けたら、余分な油を拭き取る。
- 7
【A】を回し入れ、絡める。
皿に盛ったら、いりごまをふる。
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