梅わさびそうめん
なまちょこれいと @cook_40163703
さっぱりしていて、そうめんをおいしく食べられるつゆです。梅干しとわさびの組み合わせ、おいしいです♬
このレシピの生い立ち
梅干しとわさびの組み合わせが、おいしいことに気づきました。あっさりおいしいそうめんつゆを考えたのでレシピにしました。
梅わさびそうめん
さっぱりしていて、そうめんをおいしく食べられるつゆです。梅干しとわさびの組み合わせ、おいしいです♬
このレシピの生い立ち
梅干しとわさびの組み合わせが、おいしいことに気づきました。あっさりおいしいそうめんつゆを考えたのでレシピにしました。
作り方
- 1
そうめんを茹でる。梅干しの種をとる。梅干しを細かく刻み、包丁で叩く。器に入れる。
- 2
1の梅干しに、わさびを入れて、よく混ぜる。冷蔵庫に入れておく。
- 3
鍋に水200ccを入れて、沸騰させて、火を止める。醤油、白だしを入れて、火をつけて、弱火にする。再沸騰したら火を止める。
- 4
3を完全に冷ます。2を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
- 5
そうめんに、味つけのりをトッピング。
- 6
※梅干しはちみつを使用しているので、1歳未満の子供にはあげないでください。※
コツ・ポイント
工程2で、梅干しとわさびをよく混ぜる。工程4で、つゆが完全に冷めてから、梅干しとわさびを加える。そうめんに味つけのりをトッピングする。
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