ボウルに水と1%の塩を入れたら、ブロッコリーを1時間ほど浸しておきます。

じゃがいもは、皮をむいてから小さめの乱切りにします。

水に10分ほど浸してください。

ブロッコリーの水気を絞ったら、食べやすい大きさに切り分けます。

ソーセージは、じゃがいもと同じくらいのサイズで斜め切りします。

カレー粉を水で溶いておいてください。

耐熱皿にじゃがいもを入れたら、ふんわりラップをかけて500wで5分レンチンします。

フライパンに油をひいて、じゃがいもを入れたら油と絡めてから火をつけます。

焦げ目がついたら、ソーセージを入れます。ソーセージにも焦げ目をつけつつ、出てきた脂をじゃがいもに絡めてください。

ブロッコリーを加えて、水気を飛ばします。

カレー粉を加えて、全体に絡めてください。

塩こしょうで味を整えたら、火を止めてからバターを加えて全体に絡めます。