なすの唐揚げ

たなかけかしたよ
たなかけかしたよ @cook_40387992

なす唐揚げ
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とりの唐揚げのついでに旬の物も

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材料

  1. 茄子 1本
  2. しょうゆ 小2
  3. 小1
  4. みりん 小1
  5. ごま 小1
  6. ほんだし 小1/3
  7. 片栗粉 大2

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りし調味料とあえ、冷蔵庫へ

  2. 2

    水気を切るために別のビニール袋に入れかえ片栗粉を入れてふる

  3. 3

    2~3分、油で揚げる

コツ・ポイント

外パリ中ジュワ

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