夏にぴったりオクラ梅ドレ和え
きった＊ @cook_40416198
梅と大葉は相性バツグン！
さっぱり爽やかな和え物です！！
オリーブオイルが入るのでコクもプラス。
このレシピの生い立ち
これから暑くなる季節。
「さっと作れる一品に」との思いから！
夏にぴったりオクラ梅ドレ和え
梅と大葉は相性バツグン！
さっぱり爽やかな和え物です！！
オリーブオイルが入るのでコクもプラス。
このレシピの生い立ち
これから暑くなる季節。
「さっと作れる一品に」との思いから！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラのイガイガを取るために、まな板の上で塩をひとつまみ程度ふりかけて板ずりして洗い流す。
- 2
キャベツは太めのせん切りにする。
- 3
トマトは角切りにする。
- 4
大葉はまずたて半分に切って、葉先からせん切りにする。（そのままだと、食べた時少しごわつくので、短めのせん切りにする）
- 5
オクラとキャベツを1分程度レンチン（またはボイル）する。
- 6
オクラは斜め小口切り、キャベツは絞る。
- 7
種を取り除いた梅干しをみじん切りにする。
- 8
合える材料が全て入る程度のボールに☆調味料を順に入れて泡立器かスプーンでしっかりかき混ぜる。
- 9
材料全てを8のドレッシングで合えたら完成！
コツ・ポイント
オクラは切ってからレンチンするより、後から切る方が簡単な気がします。ぬめりとか種の具合とか、、、。なんとなくなんですが！！
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