ナスはヘタを取って、一口大の乱切りにします。さっと洗って耐熱ボウルに入れます。

ピーマンもヘタと種をとり、一口大の乱切りに切り耐熱ボウルに入れます。

ひき肉を野菜と同じくらいの大きさにつまんで上にのせ、焼肉のタレをまわしかけます。

ラップをふんわりして、レンジ600wで8分加熱します。

加熱している間に、浅葱を小口切りにします。（少量なので、キッチンバサミの方が簡単です。）

加熱が終了したら、ラップを外してかき混ぜます。（※熱いのでやけどに注意してください！）

皿に盛り付けて、浅葱と七味唐辛子をふりかけて

完成です♪