じゃがいもとウインナーのアンチョビ炒め
直ちゃん先生 @cook_40062765
ホクホクじゃがいもとウインナーにズッキーニをプラスして、簡単ボリュームおかずができました
このレシピの生い立ち
ズッキーニもあったので入れました。色合い良く仕上がりました。明日のお弁当分も作れちゃいました。
じゃがいもとウインナーのアンチョビ炒め
ホクホクじゃがいもとウインナーにズッキーニをプラスして、簡単ボリュームおかずができました
このレシピの生い立ち
ズッキーニもあったので入れました。色合い良く仕上がりました。明日のお弁当分も作れちゃいました。
作り方
- 1
じゃがいもは写真の様に切り水に10分程度つけてあく抜きします
-
- 2
ズッキーニは1cm幅の輪切りにして更に半分に切ります
-
- 3
ウインナーは斜めに3等分に切ります
- 4
じゃがいもをお皿に乗せてレンジで5分チンします
- 5
フライパンにオリーブ油を入れチューブにんにくを入れます。じゃがいもを全体に少し焦げ目ができるまで炒めます。
- 6
ウインナーとズッキーニを入れて炒めます
- 7
アンチョビを細かく切り、フライパンに入れて全体に混ぜます
- 8
粗びき胡椒を入れて味を見ながら、塩を入れます。
- 9
ズッキーニとウインナーに火が通ったら火を止めて乾燥バジルをふりかけて終了です。
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジで加熱するので時短です
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