玉ねぎをスライスして袋に入れ塩を入れて塩を全体に馴染ませるように袋を振る。

①に蒼の元米粉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまとわせる。

フライパンに米油をひき、②を食べやすいサイズの円形に薄く乗せて、両面こんがり色づくまで焼く。