メカジキソテー♪しめじソースをかけて♪
京たまご @kotama12
シンプルに焼いたメカジキソテーに、しめじの簡単ソースをかけました♪
このレシピの生い立ち
メカジキはシンプルに塩コショウでも、脂身が多いので美味しいです♪
しめじソースをかけて風味アップです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切ってほぐします。
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- 2
メカジキは両面に塩コショウをふります。片栗粉を加えてまぶします。
- 3
フライパンに油をひいて、メカジキを焼いていきます。
※写真では一口大になっていますが、1切れのまま使って下さい。 -
- 4
こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。
中まで火がとおったら取り出します。 -
- 5
再度油を加えて、しめじを加えます。
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- 6
しめじに火がとおったら、●印を加えて炒めます。
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- 7
メカジキに,⑥をかければ完成です！
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コツ・ポイント
メカジキを取り出してからは、油はなくなってると思うので油を足して下さい。
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