ちょい手間で白菜とベーコンのクリーム煮
ミディアムよりのレア @cook_40426439
いつもは牛乳だけで作っていたクリーム煮に生クリームを少し入れることでより味に深みが出てとても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
学校の課題で食品ロスの改善についての探求課題でまるごと買ってしまうとあまりがちな白菜の料理について考えた時に作った料理です
ちょい手間で白菜とベーコンのクリーム煮
いつもは牛乳だけで作っていたクリーム煮に生クリームを少し入れることでより味に深みが出てとても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
学校の課題で食品ロスの改善についての探求課題でまるごと買ってしまうとあまりがちな白菜の料理について考えた時に作った料理です
作り方
- 1
白菜は一口サイズに、ハムまたはベーコンは食べやすい大きさに切っておく
- 2
鍋に切ったハムまたはベーコンを入れて炒める
- 3
その鍋に水とコンソメ、鶏ガラの素を入れて中火で2分間煮たたせる
- 4
生クリームと牛乳、水溶き片栗粉、白菜を入れて弱火で5分間煮込む
- 5
塩、胡椒で味を整えて完成
コツ・ポイント
白菜の根元は葉より細かく切ると短時間で柔らかくなります
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