鯵の洋風タタキ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

新鮮なアジの刺身を見かけたら、ぜひトライしたい洋風タタキ!日本酒にも白ワインにもぴったり。
このレシピの生い立ち
いただきもののオリーブがあったので、フレッシュな搾りたて日本酒に合わせるおつまみを考案。

鯵の洋風タタキ

新鮮なアジの刺身を見かけたら、ぜひトライしたい洋風タタキ!日本酒にも白ワインにもぴったり。
このレシピの生い立ち
いただきもののオリーブがあったので、フレッシュな搾りたて日本酒に合わせるおつまみを考案。

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材料

  1. あじ刺身 2尾ぶん
  2. オリーブ 6個
  3. 玉ねぎ 小1/4個
  4. 調味料
  5. にんにく(すりおろし) 1片
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 3つまみ
  8. レモン 大さじ1
  9. マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    アジ、玉ねぎ、オリーブをみじん切りにする

  2. 2

    1と調味料を混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

味噌や醤油を使わないので、塩味・レモン汁は様子を見ながら強めに味付けを。
もったいなくて眠らせている岩塩なんかがあったら、ぜひ使ってほしい!

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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