白菜と舞茸の煮物～春雨入り

白菜を洗って２cmのざく切りにしてザルに入れて水気を切ります。

人参は５ミリくらいの斜め薄切りにしてから、千切りにします。
舞茸はほぐしておきます。
薄揚げは１cm幅に切ります。

お鍋に水500ccとだしパックを入れて煮たたせます。
沸いたら、１と２をお鍋に入れます。

★の調味料を入れて蓋をして強火で、野菜がしんなりするまで煮ます。（７分くらい）

春雨を入れて、さらに３分くらい煮込みます。

汁椀などの器に盛りつけてから、ごま油をたらりとかけて出来上がりです。