ヨウサマの減塩高菜と水菜の卵サラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

京都はお漬物でサラダを作るので、すごくヘルシーです。簡単です。家庭にあるもので美味しく食べましょう。

このレシピの生い立ち
立ち読みで「美味し47のおつまみ」本がありました。ちょっとアレンジしました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人分
  1. 水菜 1/6本
  2. だし入り煎り卵 1個
  3. 高菜 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜の葉の部分だけ使い円を書く。
    2週目は煎り卵3週目は高菜と円を書く。

コツ・ポイント

高菜とだし巻き卵のスクランブルエッグを使う。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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