ラムとウドのニンニク炒め

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ニンニクたっぷりで癖のあるラム肉、うども美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
ラム好き旦那におつまみ

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材料

2人分
  1. ラム肉 180g
  2. うど 1/2本
  3. 油 小さじ1
  4. ニンニクすりおろし 小さじ2
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 酒 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1くらい
  9. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ラムは食べやすくきる
    うども固いところはピーラーで筋切りし斜め切りにする

  2. 2

    フライパンに油、すりおろしたニンニクを入れ弱火にかける
    肉 に塩コショウ 砂糖をもみ込んだ後 焼く

  3. 3

    2にうども入れ 炒め 酒を振り
    1分くらい蒸し焼きにする
    火が通ればオケ

  4. 4

    醤油をまわしかけ完成！
    お好みでネギなど散らしてください

コツ・ポイント

特になし

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おうちごはん☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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