おから×みりんで、まるでスポンジケーキ！
砂糖不使用！おから感0でしっとりふかふか。お店のスポンジケーキの味♪よく泡立てる必要もなくヘルシー簡単♪人気検索1位に♫
このレシピの生い立ち
砂糖無しで作れないかなと思い、、。
時間も砂糖もたくさん使う普通のスポンジケーキはもう作らなくていいなというほど、本格的なスポンジケーキが簡単に出来ました！
このケーキとおからでまるでたこ焼き(レシピID: 21509534)にハマってます
おから×みりんで、まるでスポンジケーキ！
砂糖不使用！おから感0でしっとりふかふか。お店のスポンジケーキの味♪よく泡立てる必要もなくヘルシー簡単♪人気検索1位に♫
このレシピの生い立ち
砂糖無しで作れないかなと思い、、。
時間も砂糖もたくさん使う普通のスポンジケーキはもう作らなくていいなというほど、本格的なスポンジケーキが簡単に出来ました！
このケーキとおからでまるでたこ焼き(レシピID: 21509534)にハマってます
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに味醂を入れラップ無し600w1分半加熱。
一度レンジを開け、追加30秒。もう一度レンジを開け、追加30秒。 -
- 2
レンチン合計2分半。
するとみりんはアルコールが飛んで煮詰まり、約19gになります。★ここに蜂蜜を加えよく混ぜる。
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- 3
残りの材料を上から順に加え、都度スプーン等でぐるぐるとよく混ぜる。
※滑らかな生地にするなら、おからの塊をなるべく潰す。 -
- 4
レンジ600wで4分半加熱。
ラップ無し。完成〜
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- 5
※我が家ではベーキングパウダーはアルミニウム不使用のこれらを使用してます！
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- 6
BP小さじ1で作ってみました。
ふっくらしっとりスポンジケーキ味！高さが少し低くなりますが味は変わらないかな。2/19 -
- 7
2倍量(BP小さじ2)で作ってみました！
みりんレンチン3分。生地レンチン8分で。
美味しくできました！2/19 -
- 8
①②③とコツのコメントを変えました。
印刷された方ごめんなさい。
2021.2.22 - 9
※ちなみに、みりんは長くレンチンしていると飴色になり、砂糖より優しい甘さでコクのある水飴、飴のようになります。
- 10
おからの簡単冷凍方法もご紹介♪
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- 11
ココアパウダー大さじ2入り、蜂蜜25gで作製→ちょっとだけあっさりした味。蜂蜜をもう少しだけ増量してまた作ってみようかな
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- 12
『みりん』人気検索で1位になりました！！
びっくりです！すごく嬉しいです(^^)有難うございます♪2021.3.12
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- 13
お世話になってるお豆腐屋さんのおからの看板！
0円ありがとう♡
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コツ・ポイント
①では一気に2分半レンチンすると味醂が煮詰まりすぎて量がかなり減るので必ず一旦レンジを開けるという作業を2回行ってね！
余ったら冷蔵庫へ。翌日、翌々日も変わらずしっとりふかふかでスポンジケーキの味。レンチンせずそのまま美味しく食べれます！
つくれぽ
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