佃煮の白だしで漬けたゆで卵、ブルーエッグ
TEKIGI @cook_40119894
以前紹介した佃煮のお吸い物を利用したよ。
少し濃いめにつくりました。
綺麗なブル〜になってくれたかな？
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮のお吸い物を作ろうかなと思い、その前に一度試してみたよ。残った汁は水を加えてお吸い物にしました。
アプリでひらく作り方
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ビニール袋の中に水＋白だし＋海苔の佃煮を合わせておきます。
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このレンジでできるゆで卵器に卵入れて500wで最初7分・次に3分とわけてわたしはチンします。
理由はわかりません。 -
- 3
こんな感じ
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チンしたらすぐに流水に流しながら殻をむく
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先程のビニール袋の中にポンポン入れていく
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袋をしばります
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丁度いいお椀に入れて冷蔵庫の中に入れておくと30〜40分、わたしは夜入れ朝出します。出来上がり。
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リアクション
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