リカちゃん♡めだいの白子 柚子ネギぽん♪

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

めだいの新鮮な白子を塩水で茹で
ねぎ 柚子 ポン酢を垂らして 召し上がれ♪
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材料

  1. めだい白子 1本
  2. 塩(薄く塩をふり、茹でる水にも気持ち強めで) 適量
  3. 200cc
  4. ねぎ 1つまみ
  5. 柚子 皮をきれいにして細かく切って乗せる(お好みで)
  6. ポン酢 大1

作り方

  1. 1

    めだい

  2. 2

    赤い筋やネバッとした部分を処理

  3. 3

    塩を少々

  4. 4

    ふっておきます

  5. 5

    更に水に塩を入れ

  6. 6

    沸騰させたところに

  7. 7

    白子を投入

  8. 8

    火が中まではいったら すくい上げ

  9. 9

  10. 10

    生柚子を刻み、乗せ

  11. 11

    ポン酢を

  12. 12

    垂らす~ඊ

  13. 13

    出来上がり♪

  14. 14

    ふわ とろーん
       | 〝゙゙゙゙
      ミ´∀`
      (ヽ  (ヽミ
    ((ミ    ミ
     ∪゙゙~゙^ヽ)

コツ・ポイント

フグやタラ程【味】はないですが、しっかり美味しい白子ポン酢!臭味もさほど無い!!
結構ヌメヌメし、アクも出やすいので、下処理できれいにして置くのがポイントのようす…ʕ;´ര ̫ ര`;ʔ꜆꜄꜆꜄꜆

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
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https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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