レクチンフリーかぶとほうれん草のスープ

治癒院Jasmine @cook_40394328
レクチンフリーレシピです。
かぶ、ほうれん草、しめじが入った和風スープです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたスープです。
作り方
- 1
かぶを8等分くらいに切り、ほうれん草は根を切って食べやすい大きさに切る。
- 2
しめじは石突をとり、食べやすい大きさにわけ、鶏肉は一口大に切る。
- 3
鍋に水、酒、みりんを入れ沸騰させ、かぶ、ほうれん草、しめじ、鶏肉を入れる。
- 4
5分程煮て、だしの素を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
塩コショウをして味を調える。
コツ・ポイント
かぶの葉があれば使ってもよいです。
鶏肉は、ハーブ鶏を使用しました。
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