ザーサイと豚ひき肉炒めでさっぱり

のえもゆ's cooksnap of when they made ザーサイと豚ひき肉炒めでさっぱり.
おふうの母
おふうの母 @cook_40250233

セロリときのこが美味しいのでオススメ！大人はナンプラー・ラー油で！#ザーサイは商品で味付けが違うので、味見と量の調整を！
このレシピの生い立ち
使い切りたい野菜と、冷蔵庫で眠るザーサイのお片付け！

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材料

  1. ザーサイ 1/2
  2. キノコ(今回はエレンギ) 1袋
  3. セロリ 1本
  4. ニラ 1/2束
  5. にんじん 1/3本
  6. ひき肉(今回は) 100gぐらい
  7. 塩 お好み
  8. 胡椒 お好み
  9. 中華の素(ウェイパー・オイスターでも) お好み

作り方

  1. 1

    ザーサイと冷蔵庫の野菜(余り物)
    千切りに！
    あと、生姜も！

  2. 2

    生姜と油(サラダ油か胡麻油)
    お好みで、軽く炒めてひき肉を入れる。

  3. 3

    お肉に軽く火が通り油が出てきたら野菜とキノコを入れる。

  4. 4

    火が軽く通ったらザーサイと塩.胡椒
    中華の素は少し味を整えて。

コツ・ポイント

子供が居るのでうちは、薄味。
大人には、ナンプラーとラー油でアジアン風にしたよ。

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レシピ作者

おふうの母
おふうの母 @cook_40250233
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料理作るの好きだったはずが、何年も毎日作っていると、もう得意な料理すら覚えて無い...なんか悲しくて記録してみようかなって！思った今日この頃....(*´∇｀*)
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