トマトと大葉の冷製和風パスタ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
トマトと大葉を使って冷製のお手軽パスタを作りました
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、庭の大葉と一緒に冷製の和風パスタにしました
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は真ん中の軸を切り取り千切りにする
- 2
トマトは1cm角に切る
- 3
飾り用の大葉を少し残して、大葉とトマトと調味料を混ぜ合わせておく
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- 4
スパゲッティを規定より1分長く茹でてから冷水で冷やす
- 5
スパゲッティの水気をよく切って3の中に加えて合える
- 6
器にスパゲッティを盛り、最後に飾り用の大葉をのせる
コツ・ポイント
スパゲッティは水で冷やすことで固くなるので、規定より1分長めに茹でました
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