止まらない冷や奴
クックAK03WO☆ @cook_40190580
止まらない冷や奴 ずっと食べててね！
このレシピの生い立ち
大根のカクテキの塩分が気になり つい余りがちに。逆に冷や奴は淡白で食べてても飽きてしまい この両方を解決するために 考えたレシピです オススメです
止まらない冷や奴
止まらない冷や奴 ずっと食べててね！
このレシピの生い立ち
大根のカクテキの塩分が気になり つい余りがちに。逆に冷や奴は淡白で食べてても飽きてしまい この両方を解決するために 考えたレシピです オススメです
作り方
- 1
絹豆腐を器に入れ
水気が出たら捨てておく - 2
小ネギを細かく切っておく
ハムと
大根のカクテキも
サイコロ状に
切っておく - 3
2で切った具を軽く混ぜて
エゴマ油を大さじ半分くらいかけて
さらに 軽く混ぜておく - 4
切って水きりした豆腐に 先に作っておいた具を乗せる
- 5
りんご酢と
麺つゆを適量かけて完成
コツ・ポイント
豆腐の水きりをしっかりとする
具の味付けはしない
最後に
りんご酢と麺つゆをかける
食べたときに
口の中で
味が合わさるようにするのがコツです
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