作り方
- 1
野菜を切る。じゃがいもは切ったあと水にさらしでんぷんを落とす。
- 2
鍋に油、生姜を入れ香りが出たら肉を炒めほぐれたら玉葱、人参を炒め出汁と調味料を入れる。
- 3
②が沸騰すればじゃがいもを入れ柔らかくなるまで落とし蓋をして煮詰めるように強火で炊く。
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- 4
最新のレシピはインスタグラムに載せています。
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- 5
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コツ・ポイント
蓋はしない。煮詰めるように強火で短時間で炊いて下さい。煮汁の醤油、味醂、出汁は1対1対8です。
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