トップ10入り！「みょうがの甘酢漬け」
kiki… @cook_40393738
食欲が出ない時にうれしい、夏野菜のさっぱりレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
甘さ控えめにしたくて、調節しながら辿り着きました♪
トップ10入り！「みょうがの甘酢漬け」
食欲が出ない時にうれしい、夏野菜のさっぱりレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
甘さ控えめにしたくて、調節しながら辿り着きました♪
作り方
- 1
みょうがの根元を少し切り落とし、縦半分に切る。
- 2
鍋に湯を沸かして１分ほど➊のみょうがを茹でる。
- 3
➋をざるに上げて、全体にうっすらと塩をふりかけ、粗熱を取る。
- 4
➌の粗熱が取れたみょうがを手でギュッと絞り、酢と砂糖を混ぜ合わせておいた容器に入れる。
- 5
➍を冷蔵庫で3～4時間冷やしたら完成！
-
コツ・ポイント
甘さ控えめのレシピなので、甘めが好きな方は砂糖を足してくださいね^ ^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590119
