塩サバで冷やし茶漬け・梅干&大葉風味

まま蔵 @prey2615
塩サバの旨みに梅干の酸味が食欲がない時でもササっと食べられます。大葉の風味でさらに爽やかに。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはササっと冷たいお茶漬けが最高。残った塩サバの使途。
塩サバで冷やし茶漬け・梅干&大葉風味
塩サバの旨みに梅干の酸味が食欲がない時でもササっと食べられます。大葉の風味でさらに爽やかに。
このレシピの生い立ち
暑い夏にはササっと冷たいお茶漬けが最高。残った塩サバの使途。
作り方
- 1
焼いた塩サバを適当にほぐし、骨を取り除く。
- 2
温かいご飯を器に盛り、刻んだ大葉、梅干、氷を乗せ冷たいお茶をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干を足すので塩サバは甘塩のものがよろしいかと。
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