ブロッコリーを洗い、ビニール袋に入れてレンジで2、3分温める。

ブロッコリーを小房に切る
キャベツをスライサーで千切りに
にんにくは微塵切り

フライパンにオリーブオイルを温め、にんにく、鷹の爪を入れる

香りがたってきたらキャベツ→ブロッコリーの順で入れて炒めていく

鶏ガラスープの素、中華だしなどで味付け。好みで醤油を加えても。
キャベツがしんなりしたら完成。