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ゴーヤ消費☆ナムル風ゴーヤサラダ
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ゴーヤ消費☆ナムル風ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤ消費☆ナムル風ゴーヤサラダ

モヨコ0804
モヨコ0804 @cook_40426589

ヤムウンセン風ですが「焼肉屋さんのナムルで出てきそう!」と好評でした
このレシピの生い立ち
庭でゴーヤを育てると消費し切れないくらいゴーヤがとれるので日々ゴーヤを使ったレシピを考えています。
これは家族に「焼肉屋さんで出てきそう!」「ビールに合う!」と大好評でした。
砂糖多めで作ると1歳半の娘もポリポリつまんで食べていました。

ヤムウンセン風ですが「焼肉屋さんのナムルで出てきそう!」と好評でした
このレシピの生い立ち
庭でゴーヤを育てると消費し切れないくらいゴーヤがとれるので日々ゴーヤを使ったレシピを考えています。
これは家族に「焼肉屋さんで出てきそう!」「ビールに合う!」と大好評でした。
砂糖多めで作ると1歳半の娘もポリポリつまんで食べていました。

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ゴーヤ消費☆ナムル風ゴーヤサラダ

モヨコ0804
モヨコ0804 @cook_40426589

ヤムウンセン風ですが「焼肉屋さんのナムルで出てきそう!」と好評でした
このレシピの生い立ち
庭でゴーヤを育てると消費し切れないくらいゴーヤがとれるので日々ゴーヤを使ったレシピを考えています。
これは家族に「焼肉屋さんで出てきそう!」「ビールに合う!」と大好評でした。
砂糖多めで作ると1歳半の娘もポリポリつまんで食べていました。

ヤムウンセン風ですが「焼肉屋さんのナムルで出てきそう!」と好評でした
このレシピの生い立ち
庭でゴーヤを育てると消費し切れないくらいゴーヤがとれるので日々ゴーヤを使ったレシピを考えています。
これは家族に「焼肉屋さんで出てきそう!」「ビールに合う!」と大好評でした。
砂糖多めで作ると1歳半の娘もポリポリつまんで食べていました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. ナンプラー(なければ醤油) 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをできる限り薄くスライスして塩もみ、10分後にギューッと絞ります。

  2. 2

    ※塩もみした時点でゴーヤを味見してみてください。
    苦味が強いと感じるようなら水に10-20分程度晒してみてください。

  3. 3

    ナンプラー(または醤油)、砂糖、にんにくを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ナンプラーでつくればヤムウンセン風になります。

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モヨコ0804
モヨコ0804 @cook_40426589
2023/07/31 03:31に公開

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