白滝でヘルシーチャプチェ
れいなレシピ @cook_40426215
本来は韓国の春雨を使うのですが、食感が似ているしらたきに置き換えました！◎
このレシピの生い立ち
韓国料理店で働いていた頃のレシピを家で再現したレシピです！！
日本の春雨よりしらたきのほうがおいしく作れたので、こちらの方が好きです！！
白滝でヘルシーチャプチェ
本来は韓国の春雨を使うのですが、食感が似ているしらたきに置き換えました！◎
このレシピの生い立ち
韓国料理店で働いていた頃のレシピを家で再現したレシピです！！
日本の春雨よりしらたきのほうがおいしく作れたので、こちらの方が好きです！！
作り方
- 1
しらたきは水洗いし、ザルに入れ水を切る。
小松菜はざく切り、人参は細切りは、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
フライパンにしらたきを入れ、水気がなくなりもったりするまで炒める。
☆油をしかない事により下茹しなくてもアクが抜ける。
-
- 3
①の野菜と、★を加える。時折混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
火を切り、③にごま油を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
9/27にしらたきチャプチェの人気検索でTOP10入りしました！！
ありがとうございますm(_ _)m -
コツ・ポイント
しらたきは消化がしにくい食べ物です。小さいお子様や、消化が衰えてる方は、小さく切って作ってください！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592163
