生もずくで☆もずく酢
miffyまみい @cook_40354962
生もずくが手に入ったらぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
魚屋さんで試食したら、食感があまりにも美味しくて、家でも作りました。
アプリでひらく作り方
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生もずくをよく洗います。
ザルに上げて、水を切ります。 -
- 2
沸騰したお湯で３０秒茹でます。
お湯に入れると、サッと色が変わります。茹でたら、ザルに上げて水を切ります。 -
- 3
細ネギを刻みます。タレを合わせます。(麺つゆ、ポン酢を５０ccずつ)
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- 4
器で茹でたもずく、細ネギ、タレを合わせ冷蔵庫で冷やします。
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- 5
盛り付けました。
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コツ・ポイント
旬の生もずくを使って、もずく酢を作りました。食感に驚き！今までのもずく酢とは別物です(*^^*)
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もずくはもずく酢よりも断然こっちの方が美味しいです♫家の子は1人でもずく一袋食べる勢いです(笑)夏はもずくです(^-^)
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超簡単☆もずくの一番好きな食べ方☆ 超簡単☆もずくの一番好きな食べ方☆
もずく酢もいいけど、これなら酸っぱいの苦手な子供でもチュルチュル食べられちゃう♪生もずくが手に入った時は是非！
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