すのり→島もずくが手に入ったらぜひお試しいただきたいレシピ。塩分だけ気を付ければ適当に材料混ぜるだけなので。
このレシピの生い立ち
奄美の友達から生もずくを沢山頂いたので、色々レシピを作ってみました。
6月頃に生もずくが出回るので見つけたらぜひこのレシピ。塩蔵した島もずくでも美味しく出来ますが、やはり生もずくの食感と香りが↑もずくと呼ばれますが洲海苔と言う別品種です。