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もやしとパイナップルのソテー
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もやしとパイナップルのソテー-レシピのメイン写真

もやしとパイナップルのソテー

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

果物のおかず!?
28kcal  たんぱく質1.5g  塩分0.4g
このレシピの生い立ち
果物をデザートとしてだけでなく、小鉢のおかずで摂れるメニューを考えました。

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材料

1人分
  • もやし 70g
  • 大葉 0.5g
  • ゴールデンパイン 10g
  • シャンタン 1g
  • 油 1g
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作り方

  1. 1

    パイナップルは薄さ0.5cmの2cm角に切る。

    • もやしとパイナップルのソテー作り方1写真
  2. 2

    大葉は細切りにする。

    • もやしとパイナップルのソテー作り方2写真
  3. 3

    もやしを炒め、シャンタンを入れる。

    • もやしとパイナップルのソテー作り方3写真
  4. 4

    炒めたら火を止め、パイナップルと大葉を加えて混ぜ合わせる。

    • もやしとパイナップルのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

パイナップルと大葉は熱が回りやすいので、火を止めてから入れるのがポイントです。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2023/07/31 08:05に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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このレシピのキーワード

大葉 もやし パイナップル

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