牛肉とインゲンの塩バター炒め
子育て日々ごはん @cook_40424316
いんげんと牛肉を順番に炒めていくだけの簡単レシピ♪ 塩こしょうで牛肉にしっかりと下味をつけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供がお昼寝をしている間にサッと作れるレシピを心掛けています。
牛肉とインゲンの塩バター炒め
いんげんと牛肉を順番に炒めていくだけの簡単レシピ♪ 塩こしょうで牛肉にしっかりと下味をつけるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供がお昼寝をしている間にサッと作れるレシピを心掛けています。
作り方
- 1
牛肉は約3cm幅にざっくりと切る。牛肉に・をもみ込み10分程置く。
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- 2
いんげんは約3cmに切る。
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- 3
フライパンに油（小さじ1）を熱し、いんげんを入れる。いんげんがしんなりするまで炒める。
-
- 4
いんげんをフレイパンの端によせて牛肉を入れ、菜箸でほぐしながら炒める。
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- 5
牛肉に8割くらい火が通ったら全体を混ぜ混ぜ、牛肉にしっかり火が通るまで炒める。
-
- 6
バターと醤油を加える。バターが全体に混ざったら火を止め皿に盛る。
コツ・ポイント
・牛こま切れ肉は出来るだけ薄切りのものを使った方がやわらかく仕上がります。
・有塩バターを使う場合は塩の量を調整してください。
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味付けはとってもシンプルです。よく熱した鉄鍋（フライパン）でサッと炒めて、ホタテをレアに仕上げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592806
