炊飯器で手軽に♪ カオマンガイ風 鶏飯

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。材料を炊飯器に入れてスイッチオンで出来上がり！鶏がやわらか〜♪ タレもレンジで簡単に出来るのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。

炊飯器で手軽に♪ カオマンガイ風 鶏飯

yukky19790515's cooksnap of when they made 炊飯器で手軽に♪ カオマンガイ風 鶏飯.
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初級。材料を炊飯器に入れてスイッチオンで出来上がり！鶏がやわらか〜♪ タレもレンジで簡単に出来るのでお手軽です。
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クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
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材料

2〜3人分
  1. 米　 2合
  2. 鶏もも肉　 1枚
  3. 塩　 ふたつまみ
  4. ☆クマソバ鶏だし　 大さじ2
  5. ☆しょうがすりおろし　 小さじ1/2
  6. ☆にんにくすりおろし　 小さじ1/2
  7. 長ねぎ（青い部分）　 1本分
  8. タレ
  9. 長ねぎ（白い部分） 5〜6cm
  10. しょうがすりおろし　 小さじ1
  11. 砂糖　 小さじ1
  12. ナンプラー　 大さじ1/2
  13. オイスターソース　 大さじ1
  14. 酢　 大さじ1/2
  15. 水　 大さじ1
  16. きゅうり、トマトなど　 お好みで
  17. パクチー　 お好みで

作り方

  1. 1

    クマソバ鶏だしを使います。

  2. 2

    鶏肉はフォークで数カ所穴を開け、塩をふっておきます。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、2合の線までの水、☆を加えたらよくかき混ぜます。

  4. 4

    鶏肉、長ねぎの青い部分を米の上にのせ、通常通り炊飯します。

  5. 5

    耐熱容器にタレの材料を入れ、かき混ぜたら電子レンジ600Wで30秒加熱します。

  6. 6

    4が炊き上がったらねぎと鶏肉を取り出し、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  7. 7

    お皿にご飯を盛り、6の鶏肉をのせたらタレをかけ、お好みの野菜を添えたら完成です。

  8. 8

    ID k413

コツ・ポイント

◇ナンプラーは、なければ醤油でも美味しくできます。
◇お好みで、タレに辣油やごま油、カシューナッツ等を加えても美味しいです。
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