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▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん
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▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

とろりとろとろ
喉ごしつるり
夏にうれしい
冷やうどん

夏の低山でこの冷んやり感は、本当に生き返る思いを味わえます。
このレシピの生い立ち
夏の低山は本当に暑いので、冷やし系の山ごはんが欲しくなります。茹でる必要のない流水麺のうどんは、日ごろから何かできないかと考えていて、このレシピもそんな中で生まれました。

とろりとろとろ
喉ごしつるり
夏にうれしい
冷やうどん

夏の低山でこの冷んやり感は、本当に生き返る思いを味わえます。
このレシピの生い立ち
夏の低山は本当に暑いので、冷やし系の山ごはんが欲しくなります。茹でる必要のない流水麺のうどんは、日ごろから何かできないかと考えていて、このレシピもそんな中で生まれました。

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▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

とろりとろとろ
喉ごしつるり
夏にうれしい
冷やうどん

夏の低山でこの冷んやり感は、本当に生き返る思いを味わえます。
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夏の低山は本当に暑いので、冷やし系の山ごはんが欲しくなります。茹でる必要のない流水麺のうどんは、日ごろから何かできないかと考えていて、このレシピもそんな中で生まれました。

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喉ごしつるり
夏にうれしい
冷やうどん

夏の低山でこの冷んやり感は、本当に生き返る思いを味わえます。
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夏の低山は本当に暑いので、冷やし系の山ごはんが欲しくなります。茹でる必要のない流水麺のうどんは、日ごろから何かできないかと考えていて、このレシピもそんな中で生まれました。

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材料

2人分
  • 流水麺のうどん(2人分) 1袋
  • 豆乳 200cc
  • ネギ お好みで
  • ベーコン 30gくらい
  • 温泉卵 2個
  • コショウ お好みで
  • 粉チーズ お好みで
  • めんつゆ 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    保冷剤などで冷やして持ってきた、うどんと豆乳をクッカー(鍋)に入れる。

    • ▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん作り方1写真
  2. 2

    めんつゆを入れて、うどんをほぐす。

    • ▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんがほぐれたら、ネギ、ベーコン、温泉卵を乗せる。

    • ▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん作り方3写真
  4. 4

    お好みでコショウと粉チーズを振りかけ、よく混ぜたらできあがり♪

    • ▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん作り方4写真
  5. 5

    【補足】材料写真
    ※食材は保冷バックに入れ、保冷剤を入れて冷やして持っていきます。

    • ▲山ごはん▲カルボ風冷やし豆乳うどん作り方5写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2023/08/01 10:02に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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このレシピのキーワード

うどん ご飯 ねぎ 豆乳 ベーコン 卵

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