私が目覚めたきんぴら★
よょぅこ @cook_40041359
ちょっと濃いめでご飯が進みます♪
主人にも好評でした^_^
このレシピの生い立ち
知り合いの手作りのきんぴらが美味しくて、目指して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とごぼうを太めの千切り（4〜5mm）にする。ごぼうは水に晒しても晒さなくてもお好みで。
- 2
フライパンにごま油を熱し、最初は中火でしっかり炒める。太めなので少し時間長めに。
- 3
弱火にして、全体に砂糖をまぶし、みりん+醤油を回しかける。水分がなくなるくらいまでゆっくり炒めて、ごまとごま油をかける。
コツ・ポイント
途中で、ごぼうと人参の味見をして硬さを確認して下さい。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594056
