シンプルですが、ほっこりします。油揚げを入れても美味しいです。このレシピの生い立ち母が作っていたものを真似てみました。
カブの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
葉の部分も5cm幅くらいに切る。
鍋にカブを入れ、水をかぶるくらい入れる。ほんだしも入れて中火にかける。
ふつふつしてきて、カブの表面が少し透明になってきたら、砂糖と味噌を入れる。
お好みの濃さになったら、カブの葉を茎の方から順番に入れる。火が通ったら完成！
少し砂糖を入れることで甘味がプラスされて美味しいです。調味料は大体なので、お好みの量で作ってみてください♪
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく