もやしとプチヴェールのナムル
うさこのおうち @cook_40094213
プチヴェールともやしを合わせたナムルです。簡単に作れて副菜や作りおきにおすすめです。
このレシピの生い立ち
プチヴェールを農作物直売所で買ったので作りました。
もやしとプチヴェールのナムル
プチヴェールともやしを合わせたナムルです。簡単に作れて副菜や作りおきにおすすめです。
このレシピの生い立ち
プチヴェールを農作物直売所で買ったので作りました。
作り方
- 1
もやしは熱湯でゆでる。プチヴェールは根元の硬い部分を切り落とし半分に切る。
- 2
プチヴェールは洗って水分をさっと切り濡れたまま耐熱容器に入れてラップをし柔らかくなるまでレンジにかける。
- 3
ボールに鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜる。
- 4
3のボールに水分を絞ったもやしとプチヴェールを入れて混ぜる。
- 5
味をみて塩胡椒を足す。お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
プチヴェールは栄養を損なわないようレンジ加熱にしました。
もやしとプチヴェールは加熱したらなるべく水分を絞ったり拭き取ってください。
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