「ふるさと」ダイコンの炊き込みご飯
大和農園 @cook_40325966
豚肉のうまみがご飯にもダイコンにも染みています♪たくさん食べてしまいます！
このレシピの生い立ち
漬物専用品種の漬物以外で向くレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイコン「ふるさと」漬物向けの早生ダイコンです！肉質が緻密で歯切れがよく、漬物以外の加熱調理でも美味しくいただけます♪
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- 2
米を洗い、醤油、だしの素、酒を入れて軽く混ぜ、2合のメモリより少し少なめに水を入れる。
- 3
ダイコンは皮を剥き拍子木切りに、豚バラ肉は2cm幅に切ってフライパンで軽く炒める。
- 4
油あげは細切りにして3と共に炊飯器に入れ、通常炊飯で炊飯する。
- 5
炊けたら茶碗に盛り、刻みネギを飾る。
コツ・ポイント
↓「ふるさと」ダイコンの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/root-crop/radish/Y0229/
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