簡単シャキシャキ野菜炒めのコツ
パプリカオバケ @cook_40132849
シャキシャキの食感を残したくて、色々やってみたらこれが一番簡単でした！野菜や肉はお好みで。
胡麻油やニンニクを入れても◎
このレシピの生い立ち
美味しい野菜炒めが作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き弱火から中火でキャベツに油を絡ませる。
- 2
キャベツに油が絡んだら、一旦とりだす。
- 3
フライパンに油を追加して、中火でで肉を炒める。肉に火が通ったら、その他の野菜を入れて、さらにいためる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、キャベツを入れ、調味料を入れる。
- 5
全体に味が絡んだら、盛り付ける。
コツ・ポイント
最初にキャベツに油を絡ませる事で、程よく火が通り、シャキシャキな食感になりました。
調味料を入れたら、短時間で仕上げて下さい。
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