切って混ぜるだけ！アボカドエビサラダ
料理のできる整体師 @cook_40287673
お手軽でビタミンや食物繊維も豊富。つまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
アボカドとエビが余ってたので、昔働いてたお店の好きだったメニューを記憶を頼りに再現してみました。
切って混ぜるだけ！アボカドエビサラダ
お手軽でビタミンや食物繊維も豊富。つまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
アボカドとエビが余ってたので、昔働いてたお店の好きだったメニューを記憶を頼りに再現してみました。
作り方
- 1
アボカド、玉ねぎ、トマト、ボイルしたエビを1cm角にカット。半分に割ってくり抜いたアボカドの皮は残しておく。
- 2
材料をおろしにんにく、塩、ブラックペッパー、レモン汁、オリーブオイル、お好みのドレッシング(今回はマヨネーズ)で和える。
-
- 3
アボカドの皮に詰めて完成。クラッカーに乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
アボカドをつぶして他の材料をみじん切りにすればワカモレにもなるので他の料理のトッピングとしても使えます。
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番長☆ -
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