冷やし中華のタレ

まゆさん323
まゆさん323 @cook_40426883

基本の分量なので、味見をしてご自身の好みに調節してください。濃い場合は冷水で薄めてもOK!
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華のタレは味が薄く、食べている内に野菜などから水が出て薄まってしまうので、自分好みに作ってみました。
私は+でマヨネーズとカラシを付けて食べてます。
野菜がいっぱい食べられるので、食欲が無い夏にピッタリです。

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材料

4〜5人分
  1. 醤油 100
  2. 150
  3. 砂糖 大さじ8
  4. 小さじ1
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 切りゴマ(好みで。入れなくてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜて冷やす。

    ※保存容器に入れて冷蔵庫で保存可能
    ※2週間くらいで食べ切ってください。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、濃いめのタレなので薄めが好きな方は冷水で割ってください。
基本の分量なので、ご自身のお好みで調節してください。
態々冷やし中華の袋売りを買わなくても生麺と好みの野菜があれば自宅で簡単に冷やし中華が作れます。

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レシピ作者

まゆさん323
まゆさん323 @cook_40426883
に公開
こんにちは。料理は好きで子供の頃から作っていますが、自分で作る時には材料や調味料の分量は感覚で入れているので、レシピに分量の記載があるものも「多分このくらいかな?」って感じです。味見してご自身でお好みに味調整してください。冷蔵庫の残り物等で作る感じなのでお洒落な料理ではないですが、ゆる〜く載せて行きます。おしゃれではないので映えないですが、良かったら見てくれると嬉しいです。
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