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小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪
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小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪-レシピのメイン写真

小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

普段使いの野菜を使った簡単和え物です。あと一品に重宝します。塩昆布の旨みとオリーブオイルの相性が、意外にも◎です(^^)

このレシピの生い立ち
暑いこの季節だからこそ、家族に野菜をしっかり食べて欲しくて、作ってみました♪和えものシリーズ(о´∀`о)

普段使いの野菜を使った簡単和え物です。あと一品に重宝します。塩昆布の旨みとオリーブオイルの相性が、意外にも◎です(^^)

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小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

普段使いの野菜を使った簡単和え物です。あと一品に重宝します。塩昆布の旨みとオリーブオイルの相性が、意外にも◎です(^^)

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普段使いの野菜を使った簡単和え物です。あと一品に重宝します。塩昆布の旨みとオリーブオイルの相性が、意外にも◎です(^^)

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材料

  • 小松菜 3本
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 人参 1/2個
  • お酢 小さじ1
  • 塩昆布 お好み量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 擦りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、斜め切りからの細切りにし、塩を振りかけ置いてから絞る。人参は、皮を剥き、ピーラーで千切りにしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、洗った小松菜を30秒程サッと茹でて、冷水につけ、色よく仕上げ、食べやすい大きさに切り、絞っておく。

  3. 3

    ②の鍋に人参も入れ、同じように30秒程茹でたら、ザルに取り、お酢をかけておく(特有の匂いが緩和します)

  4. 4

    ①②③の具材をそれぞれよく絞ってボウルに移し、塩昆布→オリーブオイルの順に加え、かき混ぜながら味を馴染ませる。

  5. 5

    お好みで、擦りごまをかけたら完成です♪冷蔵庫で冷やすと、塩昆布の旨みが馴染んでより美味しくなります(*^▽^*)♡

    • 小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪作り方5写真
  6. 6

    レシピID:21536206
    •小松菜+きゅうり
    •オリーブオイル+塩昆布
    意外にも合います(^^)是非お試し下さいネ。

    • 小松菜ときゅうりと人参の昆布和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は色よくサッと茹でて、和える直前にもしっかり絞って和える事で、味がぼやけにくいです(^^)

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/08/03 22:09に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 🌸明日の元気に繋がりますように。家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

小松菜 にんじん キュウリ 塩こんぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598191
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