ちぎりキャベツのだし漬け

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キャベツをちぎって袋に入れてもみもみするだけ！
だしの旨味とごま油の風味でもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
暑い時期は火を使わずできるおかず。
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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. にんじん 1/4本
  3. 旨だし 1包
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鷹の爪(輪切り) お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥き、縦半分にしてから繊維に沿って薄切りにし、保存袋に入れる

  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに手でちぎってにんじんの上に入れる

  3. 3

    上から旨だしパックを破いて粉末をかけ、ごま油と鷹の爪を加えて袋の口を閉じる

  4. 4

    2～3分しっかり揉んだら袋の口をあけ、中身を平たくして空気を抜きながら再び閉じる

  5. 5

    冷蔵庫で3時間以上ねかせたらできあがり！

コツ・ポイント

にんじん入れなければ包丁まな板使わずにできます。固いの苦手な方は、キャベツの芯をちぎり取ってください。

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レシピ作者

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