色鮮やかな作り置き ニンジンの胡麻和え

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

冷蔵庫に残りがちなニンジンで一品 お弁当にも
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理できますように

色鮮やかな作り置き ニンジンの胡麻和え

冷蔵庫に残りがちなニンジンで一品 お弁当にも
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材料

  1. ニンジン(小) 1本(100g)
  2. 少々
  3. 〈和え衣〉
  4. すり胡麻 大さじ1ぐらい
  5. 醤油 大さじ1ぐらい
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    和え衣の材料を混ぜておきます

    甘めの仕上がりにしたい場合には、砂糖を適宜加えます

  2. 2

    ニンジンは千切りにし塩を少々加えた熱湯から1分ぐらい茹でザルに上げ水気を切る
    出来るだけ細い方が食べやすいです

  3. 3

    水気の切れたニンジンを和え衣に加え、混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

茹ですぎ注意です
ニンジンは熱いうちに和え衣に加えます

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普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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