ロース肉は筋切りや縁に浅い切れ目を入れておく。
(焼いたとき、反らないように)

少しだけ塩コショウを振っておく。

お野菜は食べやすい大きさにカットして、レンチン2分しておく。

鉄板(フライパンでも)を熱してお肉を両面焼く。

お肉を取り出し、そぎ切りする。

同じ鉄板に2のお野菜を敷き、
お肉をその上に乗せる。

たれをかける。

十分熱してると、ジュワ～って！

たれが、下のお野菜に回ります。

できあがり♪

ごはんとお味噌汁を添えました。