簡単！濃厚！ マンゴープリン
CookingDo @cook_indo
マンゴーを使ったマンゴープリンの作り方の紹介です。
材料を混ぜて冷やすだけでおいしいマンゴープリンが作れます。
このレシピの生い立ち
マンゴーが安かったので、作りました。
簡単！濃厚！ マンゴープリン
マンゴーを使ったマンゴープリンの作り方の紹介です。
材料を混ぜて冷やすだけでおいしいマンゴープリンが作れます。
このレシピの生い立ち
マンゴーが安かったので、作りました。
作り方
- 1
水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
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- 2
マンゴーを3つに切り、皮をむく
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- 3
種の周りの果肉をそぎ落とす
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- 4
マンゴー50g分を1cm角に切る。
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- 5
残りのマンゴーを細かく切る
-
- 6
ミキサーに残りのマンゴー、水を入れて混ぜ、ピューレ状にする
-
- 7
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火で沸騰直前まで加熱する
-
- 8
火を止めてゼラチンを加えて溶かし、マンゴーピューレを少し残して加え、混ぜる
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- 9
器に注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やす。
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- 10
固まったらマンゴーピューレをかけ、角切りしたマンゴーとミントを乗せる
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- 11
完成！
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- 12
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/tcPeukGwBaU -
コツ・ポイント
加熱するときは、ふつふつとしてきたら火を止めるころあいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599382
