なんちゃって１分デミグラスソース　簡単

旭山ペンギン's cooksnap of when they made なんちゃって１分デミグラスソース　簡単.
たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731

簡単　ちょこっとだけ欲しい時に　冷凍OK
このレシピの生い立ち
お弁当にちょこっとだけ欲しかった

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材料

作りやすい量
  1. 野菜ジュース 1パック
  2. ウスターソース 大さじ2〜
  3. ココアパウダー ティースプーン1〜
  4. 赤ワイン(あれば) 100cc〜
  5. 砂糖 ティースプーン1
  6. 蜂蜜(あれば) 大さじ1〜
  7. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    野菜ジュース1パックを鍋に注ぐ

  2. 2

    ウスターソース大さじ1〜2杯を鍋に加える

  3. 3

    ココアパウダーをティースプーン山盛り1杯入れる。茶漉しで漉しながら入れるとなお良い。

  4. 4

    あれば赤ワインを100ccほど加える。無ければ水で。

  5. 5

    砂糖ティースプーン軽め(写真くらい)一杯

  6. 6

    あれば蜂蜜大さじ1杯。無ければいらない

  7. 7

    胡椒適宜したら、よく混ぜて弱火で加熱。

  8. 8

    写真のようにヘラで引いたら道が出来るくらいまで煮詰める。

  9. 9

    余ったら冷凍保存可能。かけるだけでなくカレーの隠し味にも◎

コツ・ポイント

ココアパウダーが無ければチョコレートでも代用◎味見しながら少しずつ加えて。

野菜ジュースやソースの味によって砂糖やココア他の調味料の量は変わってくるので最初は少なめに入れて味見しながら追加して。

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レシピ作者

たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
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お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ！好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり！
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