【学校給食】ポップビーンズ
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★大豆が苦手な方でも青のりの風味でおいしく食べられます。子どもにも大人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、たんぱく質を豊富に含む食品です。
学校給食でもよく登場する人気メニューです。
【学校給食】ポップビーンズ
★八王子レシピ紹介★大豆が苦手な方でも青のりの風味でおいしく食べられます。子どもにも大人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、たんぱく質を豊富に含む食品です。
学校給食でもよく登場する人気メニューです。
作り方
- 1
大豆(水煮）はザルで水切りをし、ペーパータオルで水分をふきとる。
- 2
鍋に揚げ油を入れて180℃（※）に熱する。（※水分をふきとった箸を油に入れて、箸全体から泡が絶え間なく出るくらい）
- 3
①の大豆に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 4
揚げた大豆に塩と青のりをまぶす。
コツ・ポイント
塩や青のりの量はお好みで調整してください。カレー粉やこしょうなど、お好みの味付けで楽しむことができます。揚げる際に、大豆を少しずつ油に入れるとくっつきにくいです。
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601035
